De entre várias espécies de cogumelos comestíveis, eis alguns dos mais comuns
(o nome correspondente a cada imagem, é o nome pelo qual é vulgarmente conhecido e não o nome da espécie)
Já provámos cada uma destas espécies de cogumelos, embora todas com sabores diferentes, umas mais intensas e outras menos intensas.
Continuamos a preferir o Shiitake, seja do tipo Donko seja do tipo Koshin!
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| SHIITAKE Tipo: Koshin |
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| SHIITAKE Tipo: Donko |
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| Repolga ou pleuroto cinzento |
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| Pleuroto amarelo |
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| Pleuroto rosa |
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| Juba de leão ou pom-pom branco |
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| Orelhas de Judas ou alga chinesa |
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| Pleuroto branco |
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| Enoki |
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| Cogumelo do Cardo |
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| Pioppin |